ずっと食べてみたかった油淋鶏。今回やっと実現した。
結果は、とっても美味しく家族にも大好評。
量は必要だからすぐは無理かもしれないけど、また食べたい味。
参考レシピ
たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏 by ほっこり~の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが393万品
材料
- 5人前弱
(ほぼレシピ通り)
要素 | 材料 | 分量 | 説明 |
---|---|---|---|
鶏肉 | 鶏むね肉 | 3枚 | |
酒 | 大さじ1 | ||
砂糖 | 小さじ1 | ||
塩 | 小さじ1/4 | ||
マヨネーズ | 大さじ1 | ||
衣 | 片栗粉 | たっぷり | 測るのは難しくて諦めた笑 |
タレ | 醤油 | 大さじ3 | |
砂糖 | 大さじ2と1/2 | ||
酢 | 大さじ1 | ||
水 | 大さじ1/2 | ||
長ネギ | 1本 | 白い方も青い方も全部使った | |
すりごま | 大さじ2くらい |
備考
今回はレシピ通りひとくち大に切った。
食べやすいけど、揚げるのがちょっとめんどくさい。
母曰く、「次は塊のままで揚げようね」とのこと。ネギはたっぷり1本分丸ごと使ってみた。これは大成功。
次もこうしよう。