料理練習家の手帖

料理が好きだけど得意ではない人の備忘録。

2024-04-29から1日間の記事一覧

とろりが難しい

いつもの昼食当番。 今日は割と早く起きたので、スープと副菜もしっかり作ることにした。 結果、たまごスープは概ね成功。 味は美味しく、たまごも綺麗に固まった。 とろみは足りなかったので、まだ練習が必要みたい。頑張ろう。 参考レシピ 材料 備考 参考…