2020-10-01から1ヶ月間の記事一覧
最近はYouTubeをTV代わりに観るようになった。特に料理系YouTuber。 一口に料理系と言っても、映像美系とか、ASMRっぽいのとか、初心者向け、凝り性向けとか色々あって面白い。 プロと素人、2人の視点 学んだこと ~パスタ料理のコツ~ ただ… 材料 備考 プロ…
ねぎを買い忘れた。 今週は麻婆豆腐を作ろうと決めてスーパーに行ったのに、豆腐と挽き肉だけ買って満足してた。不覚… 麻婆豆腐は豆腐と絡めて食べるねぎが好きなのに。 いつもなら少なくともレシピの1.5倍は入れるくらいに… 麻婆豆腐の主役は豆腐じゃなくて…
冷蔵庫に眠るカレー。 ドリアにしたり、焼きカレーパンにしたり、いくつか試してみたけど結局はカレーうどんが1番。 濃度さえ気を付ければ、安定した美味しさ。 …のはずが、調整に失敗して「しょっぺぇうどん」になってしまった。 見た目だけでも、と頑張っ…
秋はりんごの季節。偏食の自分が唯一食べられる果物。 でも、1個丸ごとは2人でも一晩で食べきれない。水に漬けるのも個人的に好きじゃない… せっかくなので、お菓子作りが得意な弟に教わりつつ、アップルパイにしてみた。 …焦げた。出来損ないの弟子でごめん…
焼き時間も含めて準備に30分くらい。 ケチャップ、チーズとウインナーの塩気で、味付けは十分。 皮はパリッパリ。 普段はピザならパンピザ派だけど、これもこれで美味しい。 そして、セミドライトマトのオイルとチーズで滴るくらいの油。 写真でもテカテカし…
買い物前で、冷蔵庫には豚こまと玉ねぎ、長ネギのみ。ネギばっかり… そして、私は和食が食べたい。 そんな時は大体「つくおき」さんに頼ります。 「和食が食べたい」と言いつつ料理名は中華風だった。笑 でも、味は生姜焼きに近いかも。これはオイスターソー…
ここ何日か辛い物が食べたくて。 ビビってタカノツメの輪切りを1つまみにしたら、「ほんのり辛い」くらいになっちゃった。 自分用ならもうちょっと入れても良さそう。 でも塩気も酸味もちょうど良くて美味しかった! COOPの「あらごしトマト」も良き。変な味…