ずっと食べてみたかった油淋鶏。今回やっと実現した。
結果は、とっても美味しく家族にも大好評。
量は必要だからすぐは無理かもしれないけど、また食べたい味。
参考レシピ
たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏 by ほっこり～の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが393万品
材料
- 5人前弱
（ほぼレシピ通り）
| 要素 | 材料 | 分量 | 説明 |
|---|---|---|---|
| 鶏肉 | 鶏むね肉 | 3枚 | |
| 酒 | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| 塩 | 小さじ1/4 | ||
| マヨネーズ | 大さじ1 | ||
| 衣 | 片栗粉 | たっぷり | 測るのは難しくて諦めた笑 |
| タレ | 醤油 | 大さじ3 | |
| 砂糖 | 大さじ2と1/2 | ||
| 酢 | 大さじ1 | ||
| 水 | 大さじ1/2 | ||
| 長ネギ | 1本 | 白い方も青い方も全部使った | |
| すりごま | 大さじ2くらい |
備考
今回はレシピ通りひとくち大に切った。
食べやすいけど、揚げるのがちょっとめんどくさい。
母曰く、「次は塊のままで揚げようね」とのこと。ネギはたっぷり1本分丸ごと使ってみた。これは大成功。
次もこうしよう。
