料理練習家の手帖

料理が好きだけど得意ではない人の備忘録。

2023-10-01から1ヶ月間の記事一覧

基本のチャーハン、勉強してみた。

お昼の定番、チャーハン。 自分では作ったことがないので、YouTubeで勉強してみた。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 【100万回再生人気レシピ】料理研究家コウケンテツが魂を込めた!焦がしネギと焦がし醤油のしっとり炒飯(チャーハン)のつくり方 - YouT…

ただの手抜きパスタ

何も考えずに出来る。その代わり栄養価もほぼ無い。 一人暮らしなら良いけど、誰かに食べてもらうならもうちょっと手間のかかるものを作った方がいいかな。 材料 備考 材料 要素 材料 分量 説明 具 玉ねぎ 1個 調味 米油 大さじ1 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ…

こっちの方がすき!

前回のパスタは汁気が足りなかった。 汁気が足りない? - 料理練習家の手帖 母の意見も参考に、別のレシピを探してみた。 今回はとろみも味もちょうど良い。 次回からはこっちを使おう。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ たっぷりきのこの味噌クリームパス…

汁気が足りない?

おいしい。 おいしいんだけど、汁気が無くて口の水分を持ってかれた… 味ももうちょっとさっぱりが良いかも? 参考レシピ 材料 参考レシピ お手軽に生クリームなしでクリーミーに!カルボナーラの作り方 - YouTube 材料 要素 材料 分量 説明 ソース マーガリ…

時間が無くてもすぐ出来た。

寝坊してしまい、使える時間は20分も無かったけど、それでも充分間に合う簡単レシピだった! メインと思って作ったけど、ボリューム抑え目、味もさっぱり目で副菜向きだった。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ピーマンとちくわのきんぴらのレシピ/作り方 |…

一瞬でできるスープ

すぐ出来た。 でも母には胡椒が辛いみたい。 次回、調整してみよう。 参考レシピ 材料 参考レシピ これだ~!チャーハンにつく中華スープ♬ by cmcmlatte 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが388万品 材料 1人前 要素 材料 分量 説明 調味 塩 ひと…

まいたけごはん

舞茸と油揚げだけあれば、割いて入れるだけなので超カンタンだった。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 秋に食べたい舞茸の炊き込みご飯 by ほか弁ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが388万品 材料 レシピ通りに、【油揚げを2掴み】追加。 …