いつもの昼食当番。
今日は割と早く起きたので、スープと副菜もしっかり作ることにした。
結果、たまごスープは概ね成功。
味は美味しく、たまごも綺麗に固まった。
とろみは足りなかったので、まだ練習が必要みたい。頑張ろう。
参考レシピ
卵がふわとろ！中華たまごスープ by ほっこり～の 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが393万品
材料
- 4人前強
| 要素 | 材料 | 分量 | 説明 |
|---|---|---|---|
| 調味 | 水 | 1,200ml | |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ2 | ||
| 醤油 | 小さじ2 | ||
| 塩 | 小さじ1/4 | ||
| 黒胡椒 | 10振り | ||
| 具 | 卵 | 2個 | |
| とろみ付け | とろみちゃん（片栗粉） | 大さじ2くらい | 測らずに直接入れた。 |
備考
- とろみが足りなかったので、次回は横着せず水溶き片栗粉にしてから入れてみようかな？
