いつもの昼食当番。 今日は割と早く起きたので、スープと副菜もしっかり作ることにした。 結果、たまごスープは概ね成功。 味は美味しく、たまごも綺麗に固まった。 とろみは足りなかったので、まだ練習が必要みたい。頑張ろう。 参考レシピ 材料 備考 参考…
母が勤め先でたけのこを貰ってきた。 とても大ぶりで下茹でに苦労していたけど、これがとても美味しい。 我が家では、たけのこといえば「たけのこごはん」より「青椒肉絲」。 大量のたけのこで、たっぷり美味しくいただいた。 参考レシピ 材料 備考 参考レシ…
お菓子付きの伯母と2回戦。 今度は私のリクエストでチーズケーキにしてもらった。 クラッカーがぼそぼそだったけど、味はバッチリだった（当たり前か？）。 手順は潰して混ぜて焼くだけ。簡単簡単。 レシピの考案者様、ありがとうございます。 参考レシピ 材…
ずっと食べてみたかった油淋鶏。今回やっと実現した。 結果は、とっても美味しく家族にも大好評。 量は必要だからすぐは無理かもしれないけど、また食べたい味。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏 by ほっこり～の …
お菓子作りが好きな伯母と、ケーキを作ることになった。 味と食感は満足いくものだったけど、あまり膨らまなかった。 何がいけなかったんだろう？ お菓子作りって難しい…少し勉強が必要かな。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ りんごと紅茶のケーキの作り…
暖かくなってきたが、今日はまだ肌寒い。 そうめんの予定だったんだけど、方向転換してにゅうめんに変更した。 スープは足りなかったけど味が濃い目で美味しかった。 調理時間も30分未満とGOOD。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ トマト酸辣にゅうめん by …
暖かくなってきた。 ガッツリ飯が欲しくなる頃ということで、今日は「よだれ鶏」。 タレの味が好きで、何度も作ってて家族にも好評。 クックパッド先生（と投稿者様）、ありがとうございます。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉…
父のリクエストその2。 これも母に教わりながら練習して、手順を学んだ。 母曰く味付けは「大体でいいよ」とのことだったけど、今日の味を忘れないようにメモしておく。 和食もできるようになりたいな。 参考レシピ 材料 備考 手順 下ごしらえ 炒める 煮る …
父のリクエストで塩おにぎりを作ることになった。 ちょっと前に練習したらやや薄味だったので、今日は塩の量を変えてみた。 母からも好評だったので、これからはコレで行こう。 材料 材料 4人前（大きめ4個） 要素 材料 分量 説明 米 米 2号 水 2号分 おにぎ…
冬なのに暖かかったり、雪が降ったり、不思議な天気が続いている。 寒い日は温かいお米が食べたくなるので、今日は簡単かつすぐ出来るチーズリゾットにした。 材料 手順 下ごしらえ オイルに香りを移す 玉ねぎを炒める ベーコンを焼く 米を炒める 炊く 味付…
母のリクエストで作ってみた。 しかし、麺を焼くのが上手くいかず、堅い部分はすべてフライパンに焦げ付いてしまった…失敗。 次回はフライパンじゃなくホットプレートを使ってみよう。 餡の味は完璧だった。母からも大好評。 私もお腹いっぱい食べられたし、…
YouTubeを観てたら食べたくなった。 料理長(?)の母に確認すると材料が足りなかったので、母と5km歩いてスーパーへ買いに行った。 今日のクライマックスは料理じゃなくて買い出しかな？ 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 大人気アジア飯！鶏むね肉でさっぱり…
今日は雪がパラパラ降っていた。 寒いけど、お昼は久しぶりに焼きうどんが食べたくなったので、プロ？のレシピを参考に作ってみた。 思いの外、家族に大好評でよかった。次回もこのレシピで作ろう。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ☆焼きうどん☆ by ☆栄養…
また少し寝坊した。 煮込む時間を考えると間に合わないのだけど、きのことトマトが食べたいので無理やり作った。おいしい。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 超簡単。ツナときのこのトマトパスタ。 by ヒロニアス 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレ…
ほぼ週1でチャーハンを作っているのだけど、流石に飽きてしまって。 たまには味変ということで、キムチチャーハンにしてみた。 結果、みんなおかわりしてくれた。嬉しい。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ☆簡単パラパラきむちチャーハン☆ by yuki☆nao 【ク…
無性にトマト味が食べたくなった。 （トマトは食べられない） 急に寒くなったのもあって、リゾットを作ることにした。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ☆トマトリゾット☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品 材料 …
寝坊したけどすぐに出来た。 （予熱の時間を除いて）所要時間10分くらい。 いつもは茹で鶏だったけど、レンジでも簡単に美味しく出来た。 茹で汁もたっぷり出る。 勿体無いのでこれは再利用するしかない。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ レンジ４分★柔ら…
ほぼ週1で作るチャーハン。 作り方はだいたい覚えてきたんだけど、今日は材料が無かった。 今あるモノで適当に作った記録。 材料 備考 材料 4人前 要素 材料 分量 説明 具 ごはん 2合 ししとう 6本 ちくわ 2本 縦に4等分してから7mm幅くらいに切った 調味 米…
トマト味が欲しい時に作るパスタ。 レシピは、「参考レシピ」を元に、自己流で作るようになったもの。 タバスコをたっぷりかけるとアラビアータ風になって美味しい。 （ホントはアラビアータ食べたいんだけど笑） 参考レシピ 材料 参考レシピ 門外不出のトマ…
お昼の定番、チャーハン。 自分では作ったことがないので、YouTubeで勉強してみた。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 【100万回再生人気レシピ】料理研究家コウケンテツが魂を込めた！焦がしネギと焦がし醤油のしっとり炒飯（チャーハン）のつくり方 - YouT…
何も考えずに出来る。その代わり栄養価もほぼ無い。 一人暮らしなら良いけど、誰かに食べてもらうならもうちょっと手間のかかるものを作った方がいいかな。 材料 備考 材料 要素 材料 分量 説明 具 玉ねぎ 1個 調味 米油 大さじ1 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ…
前回のパスタは汁気が足りなかった。 汁気が足りない？ - 料理練習家の手帖 母の意見も参考に、別のレシピを探してみた。 今回はとろみも味もちょうど良い。 次回からはこっちを使おう。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ たっぷりきのこの味噌クリームパス…
おいしい。 おいしいんだけど、汁気が無くて口の水分を持ってかれた… 味ももうちょっとさっぱりが良いかも？ 参考レシピ 材料 参考レシピ お手軽に生クリームなしでクリーミーに！カルボナーラの作り方 - YouTube 材料 要素 材料 分量 説明 ソース マーガリ…
寝坊してしまい、使える時間は20分も無かったけど、それでも充分間に合う簡単レシピだった！ メインと思って作ったけど、ボリューム抑え目、味もさっぱり目で副菜向きだった。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ピーマンとちくわのきんぴらのレシピ/作り方 |…
すぐ出来た。 でも母には胡椒が辛いみたい。 次回、調整してみよう。 参考レシピ 材料 参考レシピ これだ～！チャーハンにつく中華スープ♬ by cmcmlatte 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが388万品 材料 1人前 要素 材料 分量 説明 調味 塩 ひと…
舞茸と油揚げだけあれば、割いて入れるだけなので超カンタンだった。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 秋に食べたい舞茸の炊き込みご飯 by ほか弁ママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが388万品 材料 レシピ通りに、【油揚げを2掴み】追加。 …
簡単かつすぐ出来た。先人に感謝…人 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 昨夜のシチューを『ドリア』にアレンジ by よろずまめ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが387万品 材料 要素 材料 分量 説明 具 シチュー おたま3杯くらい 冷やご飯 お茶碗…
最近は交代で昼ごはんを作っている。 手際が問われるので、これはこれで頭の訓練になる。 ところで、今日は何を作るか決めてなかった。 手順は簡単で、サクッと作れるレシピを思い出したので、今日はチーズリゾットに決定。（時間はちょっとかかるけど） で…
焼肉屋に行きたかったけど予算的にダメと言われたので、それならば作ってしまえと動き出した。 レシピを見ると、全部鍋に突っ込んで煮込めばOKとのことだったので、超簡単。こんなんでいいの？ってぐらい。 皆んな辛さでゲホゲホむせてたものの、味は間違い…
何を隠そう、私が野菜嫌いの偏食家。 それでもパクパク食べられる、数少ない野菜メニューの1つです。 （野菜少ないとかの反論は受け付けません） 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ お好み焼き粉のレシピ 材料 要素 材料 分量 説明 生地 お好み焼き粉 500g 水…
