料理練習家の手帖

料理が好きだけど得意ではない人の備忘録。

【材料】-[香辛料]-鷹の爪

作り置きもめんどくさくなってきた…

最近、お昼はトマトパスタを食べるようになったんだけど、毎週だとソースの作り置きすらめんどくさくなってきた。 例によってトマト系のレシピを検索して、すぐ出来そうなやつを発見。 これ、美味しかった。(考案者様ありがとうございます…) 作り置きがつ…

ハンバーグの残りでミートソース

ハンバーグが少し残ってたので、リメイクのレシピを試した。(またミートソース…笑) でも今日はハンバーグ1/2個しか無かった。これだと満足感が低め… 次回は、あれば野菜系も足したい。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ハンバーグで作る簡単ミートソース …

ちょっと焼きすぎた

お風呂の前に漬ける準備だけしておいて、あとは湯船でボーッと過ごす。 出たら、焼いて盛り付けるだけでOK。…と思ったら少し焦がした笑 油断するとすぐコレだよ。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ねぎ塩豚ロースのレシピ/作り方 | つくおき 材料 要素 材料…

ひとりごはんは練習時間

最近はYouTubeをTV代わりに観るようになった。特に料理系YouTuber。 一口に料理系と言っても、映像美系とか、ASMRっぽいのとか、初心者向け、凝り性向けとか色々あって面白い。 プロと素人、2人の視点 学んだこと ~パスタ料理のコツ~ ただ… 材料 備考 プロ…

深夜のアラビアータ

ここ何日か辛い物が食べたくて。 ビビってタカノツメの輪切りを1つまみにしたら、「ほんのり辛い」くらいになっちゃった。 自分用ならもうちょっと入れても良さそう。 でも塩気も酸味もちょうど良くて美味しかった! COOPの「あらごしトマト」も良き。変な味…