料理練習家の手帖

料理が好きだけど得意ではない人の備忘録。

【材料】-[魚介類]

まだグラタン食べたーい

暖かくなってきたけどまだグラタン食べたーい。 でもマカロニ常備してないしなー。 あ、冷凍庫のごはん溢れてるんだった。じゃあこれ使お。 牛乳無いけど調製豆乳でいけるかな? ついでにこの間買ったアサリを全投入して、と。豆乳だけに。 …と、こんな具合…

焼き鯖ダメなら混ぜごはんで。

暖かくなってきたし、そろそろ焼き魚が食べたいと思ったが、弟は焼き魚苦手なんだった。 「ただの焼き鯖」と「混ぜごはん」どちらが良いか聞いたら、後者希望とのこと。 いつものようにネット上のレシピを参考に作ってみた。 参考レシピ 材料 備考 参考レシ…

やさしいお味のつみれ鍋

スーパーでつみれが売ってた。パッケージには「のどぐろ入り」。 のどぐろとか高級魚のイメージだしどのくらい入ってるのかも分からないけど、鍋で食べてみたいなと購入。 鍋を見た弟は「今日、買い物行かなかったの?」 不思議に思ってたら、このあいだ鶏団…

でっかいホタテでドリア

ホタテでレシピ検索したら、バーベキューとかソテーとか、焼く料理が多かった。 まだまだ寒いので、もうちょっと暖まる料理であまり工程がいらないものを、と探して良さそうなのをチョイス。正解でした。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 簡単★帆立と海老の…

牛乳無しでクラムチャウダー

作り始めてから気付いたけど、牛乳のストックが切れてた… 先に確認しろ、自分。 慌ててレシピを探したら、ウチにあるもので真似できそうなモノが。 先人の知恵に感謝です。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ☆濃厚クラムチャウダー☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【…

たらこがあったら、まずはパスタ。

たらこと言えばパスタ、パスタと言えばたらこ。 学生時代は、それくらい「たらこパスタ」を食べていた。 最近、好みの味付けで特別な準備も要らないレシピを見つけたので、今後はこれを参考に作ろうと思う。 参考レシピ 材料 参考レシピ https://www.youtube…

確かに今年は高いけど…

先週は198円/尾。迷ったけど普段2桁を見ているのでやめた。 でも、お刺身を2人前買うのと比べたらずっと安いことに後で気付いて、今週は絶対に買うと心に決めてた。 値段も178円/尾に下がってたし即決! 売り場に、金属のトングではなくビニール手袋が準備さ…