焼肉屋に行きたかったけど予算的にダメと言われたので、それならば作ってしまえと動き出した。 レシピを見ると、全部鍋に突っ込んで煮込めばOKとのことだったので、超簡単。こんなんでいいの？ってぐらい。 皆んな辛さでゲホゲホむせてたものの、味は間違い…

何を隠そう、私が野菜嫌いの偏食家。 それでもパクパク食べられる、数少ない野菜メニューの1つです。 （野菜少ないとかの反論は受け付けません） 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ お好み焼き粉のレシピ 材料 要素 材料 分量 説明 生地 お好み焼き粉 500g 水…

味は家族にも好評だったけど、量が少なくて失敗した。 今度は増量して作ろう。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 簡単シンプル♪とろとろオニオンスープ by ★おぺこ★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品 材料 要素 材料 分量 説明 具 玉ね…

実家の母に許可をもらって、昼食づくりをすることになった。 今回は、母が事前に用意していたインスタント麺でネギラーメンをば。 それにしても、最近のインスタントは美味しい。 ラーメン好きにはたまらん！ 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 袋麺の表示に…

暖かくなってきたけどまだグラタン食べたーい。 でもマカロニ常備してないしなー。 あ、冷凍庫のごはん溢れてるんだった。じゃあこれ使お。 牛乳無いけど調製豆乳でいけるかな？ ついでにこの間買ったアサリを全投入して、と。豆乳だけに。 …と、こんな具合…

なぜか最近、じゃがいもが苦手になってきた。 昔はカレーや味噌汁にじゃがいもが無い日は悲しくなるくらい、大好きだったのに。 それでも唯一、これなら最後まで美味しく食べられる。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 豚肉とじゃがいもの照り焼きのレシピ/…

水菜が余ってたので、もう1品追加。 ただし、サラダと言ってもお酢は入ってない。同居人氏がお酢NGなので。 こういうの料理名的には何て言うんだろう。 参考レシピ 材料 備考 手順 参考レシピ 少し変えてるけど元のレシピが見つけられない… 今の部屋へ引っ越…

やっと暖かくなってきた。 こうなったら、しばらく眠気との闘い。 何だかスカッとするカレーが食べたくなったけど、カレーライスの気分では無かったのでドライカレーにした。 （ウチのはキーマカレー系って言うのかな…？） 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ …

ハンバーグが少し残ってたので、リメイクのレシピを試した。（またミートソース…笑） でも今日はハンバーグ1/2個しか無かった。これだと満足感が低め… 次回は、あれば野菜系も足したい。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ハンバーグで作る簡単ミートソース …

※下書きだけ書いてアップしてなかった（3回目） 昔ルームメイトが手作りミートソースを作ってくれて、めちゃくちゃ美味しかった。 そのおかげで(?)、ミートソースって料理ができる人の料理だと思ってた。 でも最近になってYouTubeを観てたら「私にも出来るか…

ひき肉はいつも豚が多いので、たまには鶏にしてみた。 でも鶏ひき肉のレシピって少ないのね… 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 【下茹で不要】鶏ひき肉の炊き込みごはん by 簡単料理研究家＊服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のお…

れんこんの炊き込みご飯が食べたいなーと思って。 調べてたらタイムリーにSNSでレシピが紹介されてたので、「炊き込み」ではないけど早速作ってみた。 …美味しかった。 前に何度か作った時はもうちょっと「しっかり味」のが食べたいなーと毎回思ってたので、…

※下書きだけ書いて投稿してなかった（2回目） 前回の反省から、甘みを減らしてもうちょっと塩味を足してみた。 前回 関東風お雑煮（の簡易ver.） - 料理練習家の手帖 「ほぼ」おふくろの味を再現できた気がする。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 母のレシ…

※下書きだけ作って投稿してなかったので残しておく。 お正月にスーパーが閉まることを失念していた。 お餅は実家から届くとして、野菜が無い… 年が明けてから食材集めを始めたら、揃わなかった。 弟よ、ごめんね。 関東出身なので「角餅」×「すまし汁」派。 …

スーパーでつみれが売ってた。パッケージには「のどぐろ入り」。 のどぐろとか高級魚のイメージだしどのくらい入ってるのかも分からないけど、鍋で食べてみたいなと購入。 鍋を見た弟は「今日、買い物行かなかったの？」 不思議に思ってたら、このあいだ鶏団…

カレーライス作る気マンマンで冷蔵庫を開けたら、ルゥがない。 またやっちまったか… 既に「カレーの口」だったので、カレー粉だけでどうにかならないか調べた。 結果、大満足。ホクホク。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ スパイスは5つだけ★★札幌スープカ…

ホタテでレシピ検索したら、バーベキューとかソテーとか、焼く料理が多かった。 まだまだ寒いので、もうちょっと暖まる料理であまり工程がいらないものを、と探して良さそうなのをチョイス。正解でした。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 簡単★帆立と海老の…

冷凍鶏団子2週目。 しっかり味の中華鍋に挑戦。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 【365日のパンとスープ】鶏団子のたっぷりねぎごまスープ - macaroni 材料 要素 材料 分量 説明 具 （冷凍）鶏団子 24個 多すぎたw 長ネギ 1本 豆腐 半丁 レシピでは要らない…

トマトとベーコンの味が好きな割合で美味しい。 玉ねぎの食感も良き。 これはアマトリチャーナ（覚えたての知識）で合ってるのかな。 辛くないアラビアータ、みたいな。 頭痛・腹痛持ちで辛い料理の頻度は下げたいから、今後はこっちをレギュラーにしよ。 参…

作り始めてから気付いたけど、牛乳のストックが切れてた… 先に確認しろ、自分。 慌ててレシピを探したら、ウチにあるもので真似できそうなモノが。 先人の知恵に感謝です。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ☆濃厚クラムチャウダー☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【…

ザ・秋の味。おいしい。 きのこは冷蔵庫にあるだけ入れたので、香りも良い。 （先週の使い切らなくて良かったw） クラシルさんは優しい味が多い気がする。 カボチャとかサツマイモとか入れても合いそう。 豚バラも入るから、油はもうちょっと控えめでも良い…

冷蔵庫に眠るカレー。 ドリアにしたり、焼きカレーパンにしたり、いくつか試してみたけど結局はカレーうどんが1番。 濃度さえ気を付ければ、安定した美味しさ。 …のはずが、調整に失敗して「しょっぺぇうどん」になってしまった。 見た目だけでも、と頑張っ…

買い物前で、冷蔵庫には豚こまと玉ねぎ、長ネギのみ。ネギばっかり… そして、私は和食が食べたい。 そんな時は大体「つくおき」さんに頼ります。 「和食が食べたい」と言いつつ料理名は中華風だった。笑 でも、味は生姜焼きに近いかも。これはオイスターソー…