【材料】-［香辛料］
暖かくなってきたし、そろそろ焼き魚が食べたいと思ったが、弟は焼き魚苦手なんだった。 「ただの焼き鯖」と「混ぜごはん」どちらが良いか聞いたら、後者希望とのこと。 いつものようにネット上のレシピを参考に作ってみた。 参考レシピ 材料 備考 参考レシ…
今週も鶏ムネ肉を使ったレシピ。 ガーリックとオイルの混ざった香りが個人的に好きなやつだった。 あと、ソテー系の料理でサラダを副菜にする必要性を少し理解した… （弟よ、野菜の使い方を知らない姉でごめん…） 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 簡単胸肉…
最近、お昼はトマトパスタを食べるようになったんだけど、毎週だとソースの作り置きすらめんどくさくなってきた。 例によってトマト系のレシピを検索して、すぐ出来そうなやつを発見。 これ、美味しかった。（考案者様ありがとうございます…） 作り置きがつ…
唐揚げはモモ肉派だけど、毎回それは「お財布的にちょっと…」なので、ムネ肉でも挑戦。 ベーシックな料理は、つくおきさんのレシピを見れば大体なんとかなる。 （前に「和食ならつくおき」と書いたけど、私が選んでるやつは和食というより日本食かなぁ。よく…
やっと暖かくなってきた。 こうなったら、しばらく眠気との闘い。 何だかスカッとするカレーが食べたくなったけど、カレーライスの気分では無かったのでドライカレーにした。 （ウチのはキーマカレー系って言うのかな…？） 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ …
ハンバーグが少し残ってたので、リメイクのレシピを試した。（またミートソース…笑） でも今日はハンバーグ1/2個しか無かった。これだと満足感が低め… 次回は、あれば野菜系も足したい。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ハンバーグで作る簡単ミートソース …
引き続きミートソース使用のレシピ。 ミートソース 思ったより甘めになっちゃう - 料理練習家の手帖 ミートソース × ホワイトソース × チーズで濃厚な味。 コンソメスープとかの、さっぱりスープが合う。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ミートドリア by …
※下書きだけ書いてアップしてなかったシリーズ。 早速バリラのパスタを買ってみた。食感や味がしっかりあって美味しい。 ネットでよく言われてる「小麦粉の香り」とやらは、鼻炎気味の私にはよく分からないや…残念。 試しに、この間つくったミートソースで食…
※下書きだけ書いてアップしてなかった（3回目） 昔ルームメイトが手作りミートソースを作ってくれて、めちゃくちゃ美味しかった。 そのおかげで(?)、ミートソースって料理ができる人の料理だと思ってた。 でも最近になってYouTubeを観てたら「私にも出来るか…
ひき肉はいつも豚が多いので、たまには鶏にしてみた。 でも鶏ひき肉のレシピって少ないのね… 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 【下茹で不要】鶏ひき肉の炊き込みごはん by 簡単料理研究家＊服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のお…
お風呂の前に漬ける準備だけしておいて、あとは湯船でボーッと過ごす。 出たら、焼いて盛り付けるだけでOK。…と思ったら少し焦がした笑 油断するとすぐコレだよ。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ねぎ塩豚ロースのレシピ/作り方 | つくおき 材料 要素 材料…
※下書きだけ書いて投稿してなかった（2回目） 前回の反省から、甘みを減らしてもうちょっと塩味を足してみた。 前回 関東風お雑煮（の簡易ver.） - 料理練習家の手帖 「ほぼ」おふくろの味を再現できた気がする。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 母のレシ…
※下書きだけ作って投稿してなかったので残しておく。 お正月にスーパーが閉まることを失念していた。 お餅は実家から届くとして、野菜が無い… 年が明けてから食材集めを始めたら、揃わなかった。 弟よ、ごめんね。 関東出身なので「角餅」×「すまし汁」派。 …
スーパーでつみれが売ってた。パッケージには「のどぐろ入り」。 のどぐろとか高級魚のイメージだしどのくらい入ってるのかも分からないけど、鍋で食べてみたいなと購入。 鍋を見た弟は「今日、買い物行かなかったの？」 不思議に思ってたら、このあいだ鶏団…
カレーライス作る気マンマンで冷蔵庫を開けたら、ルゥがない。 またやっちまったか… 既に「カレーの口」だったので、カレー粉だけでどうにかならないか調べた。 結果、大満足。ホクホク。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ スパイスは5つだけ★★札幌スープカ…
冷凍鶏団子2週目。 しっかり味の中華鍋に挑戦。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 【365日のパンとスープ】鶏団子のたっぷりねぎごまスープ - macaroni 材料 要素 材料 分量 説明 具 （冷凍）鶏団子 24個 多すぎたw 長ネギ 1本 豆腐 半丁 レシピでは要らない…
