料理練習家の手帖

料理が好きだけど得意ではない人の備忘録。

2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧

秋味の詰め合わせ

ザ・秋の味。おいしい。 きのこは冷蔵庫にあるだけ入れたので、香りも良い。 (先週の使い切らなくて良かったw) クラシルさんは優しい味が多い気がする。 カボチャとかサツマイモとか入れても合いそう。 豚バラも入るから、油はもうちょっと控えめでも良い…

魅惑のカリ・ジュワ系

片栗粉のパリパリと小麦粉のカリカリが重なって、ちょうどよい食感。 いくつか試したレシピの中で、これが1番歯ごたえがあって美味しかった。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 味付けしっかり!鶏もも肉のかりかり唐揚げ by nishi✯ 【クックパッド】 簡単お…

確かに今年は高いけど…

先週は198円/尾。迷ったけど普段2桁を見ているのでやめた。 でも、お刺身を2人前買うのと比べたらずっと安いことに後で気付いて、今週は絶対に買うと心に決めてた。 値段も178円/尾に下がってたし即決! 売り場に、金属のトングではなくビニール手袋が準備さ…