料理練習家の手帖

料理が好きだけど得意ではない人の備忘録。

2021-01-01から1年間の記事一覧

昔ガッテンで観たおかゆ

お腹の調子が悪いとき用。 「究極のおかゆ」として料亭の板前さんがレシピを紹介していた記憶。 そのおかげか、唯一、自分も食べられるおかゆ。体調が悪いとき、偏食って損だと特に実感する… IBDも調子が悪いときはおかゆが推奨されているようなので、いつも…

たらこがあったら、まずはパスタ。

たらこと言えばパスタ、パスタと言えばたらこ。 学生時代は、それくらい「たらこパスタ」を食べていた。 最近、好みの味付けで特別な準備も要らないレシピを見つけたので、今後はこれを参考に作ろうと思う。 参考レシピ 材料 参考レシピ https://www.youtube…