たらこと言えばパスタ、パスタと言えばたらこ。
学生時代は、それくらい「たらこパスタ」を食べていた。
最近、好みの味付けで特別な準備も要らないレシピを見つけたので、今後はこれを参考に作ろうと思う。
参考レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=Mgkf5uk4n0Y
材料
| 要素 | 材料 | 分量 | 説明 |
|---|---|---|---|
| 具 | パスタ | 200～300g | |
| ソース | たらこ | 60gくらい | |
| バター | 30g | ||
| オリーブオイル | 20cc | ||
| 和風だし | 小さじ2/3くらい | ||
| 醤油 | 小さじ3くらい | ||
| みりん | 小さじ2 | ||
| 豆板醤 | 少量 | （明太パスタにする場合） | |
| 茹で汁 | 大さじ4くらい | 汁気も塩気も多めだったので、1,2杯減らしても良いかも | |
| トッピング | 海苔 | 適量 | |
| ごま | 適量 |
