料理練習家の手帖

料理が好きだけど得意ではない人の備忘録。

2024-03-25から1日間の記事一覧

寒の戻りにはあったか料理

父のリクエストその2。 これも母に教わりながら練習して、手順を学んだ。 母曰く味付けは「大体でいいよ」とのことだったけど、今日の味を忘れないようにメモしておく。 和食もできるようになりたいな。 参考レシピ 材料 備考 手順 下ごしらえ 炒める 煮る …