【場面】
作り始めてから気付いたけど、牛乳のストックが切れてた… 先に確認しろ、自分。 慌ててレシピを探したら、ウチにあるもので真似できそうなモノが。 先人の知恵に感謝です。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ ☆濃厚クラムチャウダー☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【…
生姜焼き用のロース肉が安かったので、買ってみた。 「たまにはガッツリ肉肉しいものを」と探してみたら、良いのがあったので挑戦。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 帯広十勝【再現*お家で激旨‼豚丼名人】 by ラ・ランド 【クックパッド】 簡単おいしいみ…
スーパーで買った冷凍鶏団子が予想以上に美味しい。 ただし、量が結構あるので何回かに分けて消費中。次は何にしようかな。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ うちの子が好きな春雨と鶏団子の中華スープ by のりこりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんな…
お腹の調子が悪いとき用。 「究極のおかゆ」として料亭の板前さんがレシピを紹介していた記憶。 そのおかげか、唯一、自分も食べられるおかゆ。体調が悪いとき、偏食って損だと特に実感する… IBDも調子が悪いときはおかゆが推奨されているようなので、いつも…
たらこと言えばパスタ、パスタと言えばたらこ。 学生時代は、それくらい「たらこパスタ」を食べていた。 最近、好みの味付けで特別な準備も要らないレシピを見つけたので、今後はこれを参考に作ろうと思う。 参考レシピ 材料 参考レシピ https://www.youtube…
ザ・秋の味。おいしい。 きのこは冷蔵庫にあるだけ入れたので、香りも良い。 (先週の使い切らなくて良かったw) クラシルさんは優しい味が多い気がする。 カボチャとかサツマイモとか入れても合いそう。 豚バラも入るから、油はもうちょっと控えめでも良い…
片栗粉のパリパリと小麦粉のカリカリが重なって、ちょうどよい食感。 いくつか試したレシピの中で、これが1番歯ごたえがあって美味しかった。 参考レシピ 材料 備考 参考レシピ 味付けしっかり!鶏もも肉のかりかり唐揚げ by nishi✯ 【クックパッド】 簡単お…
先週は198円/尾。迷ったけど普段2桁を見ているのでやめた。 でも、お刺身を2人前買うのと比べたらずっと安いことに後で気付いて、今週は絶対に買うと心に決めてた。 値段も178円/尾に下がってたし即決! 売り場に、金属のトングではなくビニール手袋が準備さ…
最近はYouTubeをTV代わりに観るようになった。特に料理系YouTuber。 一口に料理系と言っても、映像美系とか、ASMRっぽいのとか、初心者向け、凝り性向けとか色々あって面白い。 プロと素人、2人の視点 学んだこと ~パスタ料理のコツ~ ただ… 材料 備考 プロ…
ねぎを買い忘れた。 今週は麻婆豆腐を作ろうと決めてスーパーに行ったのに、豆腐と挽き肉だけ買って満足してた。不覚… 麻婆豆腐は豆腐と絡めて食べるねぎが好きなのに。 いつもなら少なくともレシピの1.5倍は入れるくらいに… 麻婆豆腐の主役は豆腐じゃなくて…
冷蔵庫に眠るカレー。 ドリアにしたり、焼きカレーパンにしたり、いくつか試してみたけど結局はカレーうどんが1番。 濃度さえ気を付ければ、安定した美味しさ。 …のはずが、調整に失敗して「しょっぺぇうどん」になってしまった。 見た目だけでも、と頑張っ…
秋はりんごの季節。偏食の自分が唯一食べられる果物。 でも、1個丸ごとは2人でも一晩で食べきれない。水に漬けるのも個人的に好きじゃない… せっかくなので、お菓子作りが得意な弟に教わりつつ、アップルパイにしてみた。 …焦げた。出来損ないの弟子でごめん…
焼き時間も含めて準備に30分くらい。 ケチャップ、チーズとウインナーの塩気で、味付けは十分。 皮はパリッパリ。 普段はピザならパンピザ派だけど、これもこれで美味しい。 そして、セミドライトマトのオイルとチーズで滴るくらいの油。 写真でもテカテカし…
買い物前で、冷蔵庫には豚こまと玉ねぎ、長ネギのみ。ネギばっかり… そして、私は和食が食べたい。 そんな時は大体「つくおき」さんに頼ります。 「和食が食べたい」と言いつつ料理名は中華風だった。笑 でも、味は生姜焼きに近いかも。これはオイスターソー…
ここ何日か辛い物が食べたくて。 ビビってタカノツメの輪切りを1つまみにしたら、「ほんのり辛い」くらいになっちゃった。 自分用ならもうちょっと入れても良さそう。 でも塩気も酸味もちょうど良くて美味しかった! COOPの「あらごしトマト」も良き。変な味…